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山ウド   旬の味ですね ~ とかち宿 田園
朝から冷たい雨が降っています 肌寒いですね
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写真は田園敷地内で採れた 山ウドです 今年の初物で 酢味噌和えでいただきます もちろんお客様にも味わっていただきます
野、山で採れる山菜のイメージですが 田園では列なして結構な量の ウドを栽培しています 当分は酢味噌和え 葉を天婦羅にしていただきます 
田園の旬の味ですね 


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未分類 | 16:01:27 | コメント(0)
大緑えんどう豆の種まき    とかち宿 田園
おはようございます
写真は栽培が少なく 希少な青えんどう豆です 外国産は出回っていますが 国産は作付が少ないです
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朝から種まきで、2日前に蒔いた 大青エンドウ豆の追加播種 国内では上川 富良野地方で数十ヘクタールの栽培とか~ 十勝では栽培農家を探すのが大変なよう~ この種の入手も困難で 最後の種と言ってもいいものをようやく入手しました
秋にどれだけ収穫できるか楽しみですね
そして おはぎや 羊羹に加工します
 


未分類 | 10:45:32 | コメント(0)